شراب خمیر ٹینک سپلائر

مواد - کھانا - گریڈ سٹینلیس سٹیل
یہ عام طور پر 304 یا 316L سٹینلیس سٹیل کا استعمال کرتا ہے۔ اسٹیل کی ان دو اقسام میں انتہائی مضبوط اینٹی - سنکنرن اور زنگ - روک تھام کی صلاحیتوں میں بہت مضبوطی ہے ، اور پھلوں کی شراب کے خمیر کے دوران پیدا ہونے والے مختلف تیزابیت والے مادوں (جیسے مالیک ایسڈ ، سائٹرک ایسڈ ، اور ٹارٹرک ایسڈ) کو مکمل طور پر سنبھال سکتے ہیں ، اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ کوئی زنگ نہیں ہے یا اس بات کو یقینی بناتا ہے۔
چھیدوں کے بغیر ہموار سطح: داخلہ عام طور پر میکانکی طور پر پالش ہوتا ہے یا زیادہ جدید الیکٹرویلیٹک پالش ہوتا ہے ، آئینے کی طرح ہموار ہوتا ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ بیکٹیریا اور نجاست نہیں چھپ سکتی ہے ، اور غیر ملکی بیکٹیریا کے ذریعہ بنیادی طور پر آلودگی کو ختم کرنے سے صاف اور جراثیم کشی کرنا بہت آسان ہے۔
ساخت - سائنسی ڈیزائن
سگ ماہی: ٹینک کو مکمل طور پر سیل کیا جاسکتا ہے۔ پانی کی مہر (ابال لاک) انسٹال کرکے ، کاربن ڈائی آکسائیڈ کو جاری کیا جاسکتا ہے جبکہ بیرونی ہوا اور مائکروجنزموں کو داخل ہونے سے روکتا ہے ، آکسیکرن اور آلودگی کو مؤثر طریقے سے روکتا ہے۔
درجہ حرارت پر قابو پانے کا نظام: ٹینک کے بیرونی حصے میں عام طور پر ایک جیکٹ ہوتی ہے (جیکٹ کی طرح) ، جو ٹھنڈے پانی کی مشین (گلائکول فریزر) یا گرم پانی کی گردش کے نظام سے منسلک ہوسکتی ہے ، اس طرح ابال کے درجہ حرارت کو خاص طور پر کنٹرول کرتا ہے۔ یہ اعلی - معیار کے پھلوں کی شراب پینے کی کلید ہے ، کیونکہ درجہ حرارت براہ راست خمیر کی سرگرمی اور ذائقہ کے مادوں کی تشکیل کو متاثر کرتا ہے۔

سٹینلیس سٹیل شراب خمیر ٹینکوں کا سب سے اہم اور بنیادی ایپلی کیشن فیلڈ تقریبا all تمام جدید شراب خانوں کے ذریعہ استعمال ہوتا ہے۔

1. بڑے - اسکیل فروٹ شراب/شراب کی فیکٹری
بنیادی مقصد: بڑے - اسکیل پرائمری ابال اور مختلف قسم کے پھلوں کی شراب جیسے عمر بڑھنے جیسے سائڈر ، شراب ، بیر شراب ، بلوبیری شراب ، اور چیری شراب۔
خصوصیات: کئی ٹن سے لے کر سیکڑوں ٹن تک کی گنجائش والے بڑے عمودی ٹینکوں کا استعمال کریں۔ عام طور پر اعلی کارکردگی ، معیاری کاری ، اور بیچ کی تیاری کو حاصل کرنے کے لئے مکمل طور پر خودکار درجہ حرارت کنٹرول سسٹم (گلائکول جیکٹس) ، سی آئی پی صفائی کے نظام ، مانیٹرنگ سینسر وغیرہ کے ساتھ مربوط ہوتا ہے۔
2. بریوری اور چھوٹی ڈسٹلریز
بنیادی مقصد:
برائو فروٹ بیئر: بیئر پینے کے عمل کے دوران ، مخلوط ابال یا بعد میں بھیگنے کے لئے پھل (جیسے چیری ، رسبری ، آڑو) مکس کریں۔
3. چمکتی ہوئی شراب تیار کرنے والے
مین ایپلی کیشن: "چارمات طریقہ" کا استعمال کرتے ہوئے چمکتی ہوئی پھلوں کی شراب (جیسے چمکتی ہوئی سیب کی شراب ، چمکتی ہوئی آڑو شراب) تیار کریں۔ اس طریقہ کار میں دباؤ - مزاحم سٹینلیس سٹیل خمیر ٹینک میں ثانوی ابال شامل ہے ، جہاں پیدا شدہ کاربن ڈائی آکسائیڈ دباؤ کے تحت شراب میں گھل جاتا ہے ، جس سے بلبلوں کی تخلیق ہوتی ہے۔
خصوصیات: دباؤ - مزاحم خمیر ٹینکوں کا استعمال کرنا چاہئے جو کچھ دباؤ (عام طور پر 4-6 بار) کا مقابلہ کرسکتے ہیں ، اور ٹینک کے جسموں کو پروسیسنگ کی اعلی ضروریات کی ضرورت ہوتی ہے۔
4. پریمیم شراب خانوں اور دستکاری والے شراب خانوں
یہ منظر معیار ، ذائقہ کی تلاش ، اور چھوٹے - بیچ کی تیاری کی لچک پر زیادہ زور دیتا ہے۔
پریمیم ایپل وائنری / فیملی وائنری
بنیادی مقصد: چھوٹے بیچوں میں اور متعدد اقسام کے ساتھ اعلی - معیار ، مخصوص پھلوں کی شراب تیار کرنا۔ شراب بنانے والا مختلف قسم کے پھلوں (جیسے سیب کی مختلف اقسام) کو الگ ٹینکوں میں خمیر کرسکتا ہے تاکہ بعد میں عین مطابق ملاوٹ کی سہولت فراہم کی جاسکے۔
5. ریستوراں/ہوٹل وائنری ورکشاپ
بنیادی مقصد: کھانے کے تجربے کے ایک حصے کے طور پر ، کسی کے اپنے ریستوراں یا ہوٹل کے لئے منفرد خاص فروٹ شراب تیار کرنا ، برانڈ کی شناخت اور صارفین کی اطمینان کو بڑھانا۔
6. تحقیق اور تعلیمی ادارے
ریسرچ انسٹی ٹیوٹ اور یونیورسٹیاں (فوڈ سائنس ، شراب سازی انجینئرنگ)
اہم اطلاق: مظاہرے اور سائنسی تحقیق کی تعلیم کے ل that ، جیسے مختلف خمیر کے تناؤ کے اثرات ، ابال کے درجہ حرارت ، پییچ ویلیو وغیرہ کے اثرات کا مطالعہ کرنا پھلوں کی شراب کے ذائقہ اور معیار پر۔
7. ایڈوانسڈ شوقیہ شراب ساز
ہومبرو کے شوقین
مرکزی ایپلی کیشن: شائقین جو حتمی تجربے کی پیروی کرتے ہیں وہ پلاسٹک کے بیرل یا شیشے کے برتنوں کے مقابلے میں زیادہ پیشہ ور اور مستحکم معیار حاصل کرنے کے لئے سیب کی شراب ، شراب ، وغیرہ کو پینے کے لئے چھوٹے (20 لیٹر - 100 لیٹر) سٹینلیس سٹیل کے خمیر ٹینکوں کا استعمال کریں گے۔