سائیڈ مین ہول ابال ٹینک سپلائر

یہ کرافٹ بریوری اور بڑے بریوری دونوں میں ابال ٹینک کا ایک بہت عام ڈیزائن ہے۔ جیسا کہ نام سے پتہ چلتا ہے ، اس کی بنیادی خصوصیت یہ ہے کہ مین وے اوپر کی بجائے ٹینک کے کنارے پر واقع ہے۔

انکوائری بھیجنے

مصنوعات کا تعارف

سائیڈ مین ہول ابال ٹینک سپلائر

جدید بریوری عام طور پر سلنڈرو- مخروطی فریمرز (سلنڈرو- مخروط برتن - c سی وی) کا استعمال کرتے ہیں ، جسے "سلنڈریکل {{3- مخروطی فریمنٹیشن ٹینک" بھی کہا جاتا ہے۔ یہ صنعت کا معیار بن گیا ہے اور خصوصیات مندرجہ ذیل ہیں۔
بیلناکار جسم: ابال کی اہم جگہ فراہم کرتا ہے۔
مخروطی نیچے: آباد خمیر اور تلچھٹ کے جمع کرنے اور خارج ہونے کی سہولت فراہم کرتا ہے (اس آپریشن کو "خمیر فصل" کہا جاتا ہے) ، جو شراب کی کمی کو کم کرسکتا ہے اور مختلف مراحل پر مختلف خصوصیات کے خمیر کو بازیافت کرنا آسان بنا سکتا ہے۔
مخصوص ڈیزائن اور اطلاق پر منحصر ہے ، اس کو مزید درجہ بندی کیا جاسکتا ہے:
یونٹانک (عام ابال ٹینک): ایک سی سی وی ٹینک جو ابال اور کنڈیشنگ دونوں افعال کو یکجا کرتا ہے۔ یہ عام طور پر اضافی کولنگ جیکٹس اور زیادہ پیچیدہ کنٹرولوں سے لیس ہوتا ہے ، جس سے بیئر کو منتقل کیے بغیر ایک ٹینک میں پورے عمل کو مکمل کرنے کی اجازت ملتی ہے ، اس طرح آکسیکرن کے خطرے کو کم کیا جاسکتا ہے۔
فریمینٹر: بنیادی طور پر زوردار مرکزی خمیر مرحلے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے۔
برائٹ بیئر ٹینک / سرونگ ٹینک: خاص طور پر بوتل سے پہلے ٹھنڈک ، کاربونیشن ، وضاحت اور بیئر کے اسٹوریج کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔ بیئر کو فریمینٹر سے اس ٹینک میں منتقل کیا جاتا ہے۔
3. کلیدی اجزاء اور خصوصیات
ٹینک: عام طور پر سٹینلیس سٹیل (عام طور پر 304 یا 316L گریڈ) سے بنا ہوتا ہے ، اس کا انتخاب اس کی سنکنرن مزاحمت ، صفائی میں آسانی ، اور بدبو دار نوعیت کے لئے کیا جاتا ہے۔
درجہ حرارت پر قابو پانے کا نظام: ٹینک کی بیرونی دیوار کولنگ جیکٹ سے لیس ہے ، اور اندرونی کنڈلی والے پائپ یا بیرونی آدھے- پائپوں کو ٹھنڈک میڈیم (جیسے ایتھیلین گلائکول واٹر حل) کی گردش کرکے ابال کے درجہ حرارت کو عین مطابق کنٹرول کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے ، جو بیئر کے ذائقہ کے لئے اہم ہے۔
سی آئی پی کی صفائی کا نظام: گھومنے والی سپرے بال کے ساتھ مربوط ، یہ دستی اندراج کی ضرورت کے بغیر ، اعلی - دباؤ کی صفائی اور ڈس انفیکٹنگ حل کے ذریعہ ٹینک کے اندر موجود تمام سطحوں کو خود بخود صاف کرسکتا ہے ، حفظان صحت کو یقینی بناتا ہے۔
پریشر کنٹرول ڈیوائسز: دباؤ گیجز ، سیفٹی والوز (زیادہ دباؤ کو روکنے کے لئے) ، اور پریشر سینسر شامل کریں ، جو عام طور پر خود کار طریقے سے کنٹرول سسٹم سے جڑے ہوتے ہیں۔
پائپ اور والوز:
inlet: انجیکشننگ ورتھ کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
آؤٹ لیٹ: شنک کے بالکل نیچے واقع ہے ، یہ خمیر ، تلچھٹ اور آخری بیئر کو خارج کرنے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔
نمونے لینے والے والو: جانچ کے لئے ابال کے عمل کے دوران نمونے لینے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔
راستہ والو / سانس لینے والا والو: خمیر کے آغاز میں اور ٹینک کے دباؤ کو منظم کرنے کے لئے کوآناق کو خارج کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔
مینوے: سائیڈ یا اوپر کی طرف ایک بہت بڑا سیل افتتاحی افتتاحی ، جو اہلکاروں کو دیکھ بھال اور گہری صفائی کے لئے داخل ہونے کی اجازت دیتا ہے۔

درخواست

1. بنیادی ایپلی کیشنز اور افعال

بنیادی ابال:یہ ٹینک کا بنیادی کردار ہے۔ کیڑے کو ٹھنڈا کرنے اور آکسیجن ہونے کے بعد ، اسے ٹینک میں پمپ کیا جاتا ہے اور خمیر کھڑا ہوتا ہے۔ ٹینک خمیر کے لئے ایک کنٹرول شدہ ماحول فراہم کرتا ہے تاکہ شکروں کو شراب ، کو ₂ ، اور ذائقہ کے مرکبات (ایسٹرز ، فینولز وغیرہ) میں وسیع پیمانے پر میٹابولائز کیا جاسکے۔

کنڈیشنگ اور پختگی:بنیادی ابال کے بعد ، بیئر کو اکثر ٹھنڈا کیا جاتا ہے اور اسی ٹینک میں آرام کرنے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے (ایک عمل کہا جاتا ہے)یونٹینکنگ) یا کسی دوسرے ٹینک میں منتقل کردیا گیا۔ اس مرحلے کے دوران:

خمیر "صاف کرتا ہے" - flavers جیسے ڈیاسیٹیل اور ایسٹالڈہائڈ۔

معطل ذرات (خمیر ، پروٹین ، ہاپ کا معاملہ) بیئر کی وضاحت کرتے ہوئے باہر نکل جاتے ہیں۔

بیئر کا ذائقہ پروفائل پختہ ہوتا ہے اور گول ہوجاتا ہے۔

کاربونیشن:ٹینکوں کا استعمال بیئر کو کاربونیٹ کرنے کے لئے کیا جاتا ہے ، یا تو قدرتی طور پر (کے ذریعےاسپنڈنگ- کوپٹنگ CO₂ کو ابال میں دیر سے تیار کیا گیا ہے) یا مصنوعی طور پر کاربونیشن پتھر کے ذریعے بیئر میں صاف شدہ CO₂ کو بلبلا کرکے۔

خمیر کا انتظام:تجارتی شراب بنانے والوں کے لئے مخروطی نیچے اہم ہے۔ اس کے نتیجے میں اس کے بعد کے بیچوں میں ریپنگ کے ل effective موثر جمع ، فصل اور خمیر کی کٹائی کی اجازت ملتی ہے ، جس کی قیمت دونوں - موثر ہے اور مستقل مزاجی کو یقینی بناتا ہے۔

خدمت اور پیکیجنگ:خاص طور پر ،برائٹ بیئر ٹینک (بی بی ٹی ایس)پیکیجنگ سے پہلے حتمی اسٹوریج کے لئے استعمال ہونے والے ابال ٹینک کی ایک قسم ہیں۔ ان کے پاس ہے ، کاربونیٹیڈ بیئر بوتلنگ لائن ، کیننگ لائن ، یا کیگنگ لائن پر بھیجنے کے لئے تیار ہے ، یا براہ راست بریپب کی ترتیب میں پیش کیا گیا ہے۔

Side Manhole Fermentation Tank

موازنہ: سائیڈ - مینوے بمقابلہ ٹاپ - مینوے فریمٹرز

خصوصیت	سائیڈ - مینوے فریمٹر	اوپر - مینوے فریمٹر
حفاظت	اعلیداخلے سے پہلے ہوا کے معیار کو ہوادار اور اندازہ لگانا آسان ہے۔ ریسکیو زیادہ سیدھا ہے۔ Co₂ - امیر نیچے والے زون میں فوری طور پر داخلے سے گریز کریں۔	نچلاداخلے سے پہلے مکمل وینٹیلیشن کی ضرورت ہے۔ اوپر سے بچاؤ مشکل اور مؤثر ہے۔
آپریشنل رسائ	اعلیداخل ہونے اور باہر نکلنے کے لئے آسان اور زیادہ ایرگونومک۔ اہلکار کام کرنے کے لئے شنک کے کنارے پر قدم رکھ سکتے ہیں۔	کماندراج کے لئے اوپر سے سیڑھی پر چڑھنے کی ضرورت ہوتی ہے ، جو زیادہ بوجھل اور سخت ہے۔
ساختی سالمیت	بڑے ٹینکوں کے لئے بہتر ہے۔بھاری متعلقہ اشیاء (والوز ، سی آئی پی یونٹ وغیرہ) کے لئے بہتر مدد فراہم کرتے ہوئے ، اوپر والا سر برقرار رہتا ہے۔	بڑے ٹینکوں کے لئے ممکنہ طور پر کمزور۔اوپری سر پر ایک بڑا مین وے اس کی ساختی طاقت سے سمجھوتہ کرسکتا ہے