بیئر کی تیاری میں CO2 بازیافت کا نظام
قدرتی طور پر رونما ہونے کے دوران ، بیئر کے ابال کے دوران ، خمیر چینی کو شراب اور Co₂ میں توڑ دیتا ہے (تقریبا 15 15 - 20 گرام ہر 1 لیٹر بیئر کے لئے تیار کیا جاتا ہے) اثر ، جبکہ ری سائیکلنگ باہر سے خریداری کی لاگت کو کم کرسکتی ہے (فوڈ گریڈ CO₂ نسبتا expensive مہنگا ہے)۔
- مصنوعات کا تعارف
کاربن ڈائی آکسائیڈ کی بازیابی کو انجام دینے کے لئے CO2 روکوری بریوری کی بنیادی وجوہات مندرجہ ذیل ہیں:
1. عمل کی ضرورت: خود بیئر کی پیداوار میں بڑی مقدار میں CO₂ کی ضرورت ہوتی ہے۔
کاربونیشن: بیئر کے بلبلوں کو بنانے کا CO₂ کلیدی جزو ہے اور ذائقہ کو یقینی بنانے کے لئے بوتلنگ سے پہلے بیئر میں انجکشن لگانے کی ضرورت ہے۔
بھرنے کا تحفظ: بھرنے کے عمل کے دوران ، بیئر کو آکسائڈائزنگ اور خراب ہونے سے روکنے کے لئے بوتلوں یا کین (آکسیجن کو ہٹانے) میں ہوا کو تبدیل کرنے کے لئے CO₂ استعمال کیا جاتا ہے۔
غیر فعال گیس کی کوریج: بیئر کو آکسیجن یا آلودگیوں کے ساتھ رابطے میں آنے سے روکنے کے لئے ابال کے ٹینکوں اور اسٹوریج ٹینکوں میں حفاظتی گیس کے طور پر CO₂ استعمال کیا جاتا ہے۔
اگر ری سائیکل نہیں کیا گیا ہے تو: بریوری کو کھانے کی خریداری - گریڈ CO₂ بیرونی طور پر خریدنے کی ضرورت ہے ، جو مہنگا ہے (پیداوار کے اخراجات کا تقریبا 1 ٪ سے 3 ٪ تک کا حساب کتاب)۔
application
CO2 بازیافت کے نظام کے اہم اطلاق کے منظرنامے مندرجہ ذیل ہیں:
1. شراب اور ابال کا عمل
ابال ٹینکوں کے لئے غیر فعال گیس سے تحفظ
ابال اور شراب کے ذخیرہ کرنے کے مراحل کے دوران ، بیئر کو آکسیجن (آکسیکرن) کے ساتھ رابطے میں آنے یا بیکٹیریا کے ذریعہ آلودہ ہونے سے روکنے کے لئے ٹینکوں کی اوپری جگہ میں CO₂ بھرا جاتا ہے۔
2. فلٹریشن اور وضاحت کا مرحلہ
سنٹرفیوج اور فلٹر تحفظ
ڈائیٹومائٹ فلٹریشن اور جھلی فلٹریشن جیسے عمل کے دوران ، بیئر آکسیکرن کو روکنے کے لئے کو ₂ کو سامان سے ہوا کو نکالنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔
3. بھرنا اور پیکیجنگ کا مرحلہ
بریونگ کاربونیشن
جھاگ اور ذائقہ کو یقینی بنانے کے لئے گیس کے مواد (عام طور پر 2.5 - 5 g/l) کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے کیگ میں یا بوتلنگ کے دوران ، بیئر میں انجیکشن کریں۔
بوتلوں/کین/ٹینکوں سے آکسیجن ختم کرنا
پری - سکشن اور CO₂ بھرنا: بوتل سے پہلے کنٹینر میں ہوا کو CO₂ سے تبدیل کریں۔
فومنگ کا طریقہ (اسنفٹنگ): بوتل کے بعد سپرے کو ₂
بھرنے والی مشین میں غیر فعال گیس کی کوریج
بھرنے والی لائن پر منتقلی کے عمل کے دوران ، آکسیکرن کو روکنے کے لئے بیئر کی سطح کو CO₂ کے ساتھ ڈھانپیں۔
5. دیگر معاون مقاصد
نائٹروجن پروڈکشن سسٹم خام مال
کچھ بریوری PSA نائٹروجن پروڈکشن آلات (جس کو مزید طہارت کی ضرورت ہے) کے لئے کچی گیس کے طور پر Co₂ استعمال کرتے ہیں۔
فائر پروٹیکشن سسٹم
اعلی - پریشر CO₂ کو آگ بجھانے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے (لیکن اسے کھانے سے سختی سے الگ کرنا چاہئے - گریڈ CO₂ پائپ لائنز سے)۔ لیبارٹری ٹیسٹنگ
تحلیل آکسیجن پیمائش ، گیس کرومیٹوگرافی تجزیہ ، وغیرہ کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔
ترتیب
بریوری Co₂ بحالی کا نظام پیرامیٹر کنفیگریشن
| پیرامیٹر | عام قدر/حد | ریمارکس |
|---|---|---|
| گیس سے نمٹنے کی گنجائش | 50–500 nm³/h (فی لائن) | فریمینٹر حجم اور چوٹی CO₂ پروڈکشن (~ 1.5-22 کلوگرام CO₂ فی 100L بیئر) پر مبنی۔ |
| inlet Co₂ حراستی | 30–50 ٪ (ابتدائی) ، 99 ٪ سے زیادہ یا اس کے برابر (بعد میں) | ابتدائی ابال گیس میں ہوا پر مشتمل ہے۔ اعلی - طہارت گیس بعد میں جمع کی جاتی ہے۔ |
| آؤٹ پٹ CO₂ پاکیزگی | 99.9 ٪ سے زیادہ یا اس کے برابر (کھانا - گریڈ) | جی بی 10621 -} 2006 / آئی ایس بی ٹی معیارات سے ملتا ہے: O₂ 30 پی پی ایم سے کم یا اس کے برابر ، کل سلفر 1 پی پی ایم سے کم یا اس کے برابر ، تیل سے پاک۔ |
| آپریٹنگ پریشر | 0.8–1.2 بار (مجموعہ) | فریمینٹر بیکپریشر والوز کے ذریعہ برقرار رکھا گیا ہے۔ |
| کمپریشن پریشر | 16–20 بار (مائعات) | لیکویفیکشن کے لئے ملٹی - اسٹیج آئل - مفت کمپریسرز۔ |
| اوس پوائنٹ (نمی) | -40 ڈگری سے کم یا اس کے برابر | چیلرز (4 ڈگری) + ڈیسکینٹ ایڈسوربرس (سلکا جیل/سالماتی چھلنی) کے ذریعے حاصل کیا۔ |
| طہارت کا طریقہ | چالو کاربن + کیٹلیٹک آکسیکرن | VOCs (الکوحل ، ایسٹرز) اور سلفر مرکبات (H₂S ، SO₂) کو ہٹاتا ہے۔ |
| مائع کا درجہ حرارت | -25 ڈگری سے -30 ڈگری | 16–20 بار میں مائع CO₂ اسٹوریج کے لئے ضروری ہے۔ |
| ذخیرہ کرنے کی گنجائش | 5–20 ٹن (مائع CO₂) | بخارات کی بازیابی کے ساتھ موصل ٹینک ؛ بریوری کی طلب کے 2-3 دن کے لئے سائز۔ |
| توانائی کی کھپت | 100-150 کلو واٹ/ٹن کو ₂ | کمپریسر کی کارکردگی اور طہارت کی پیچیدگی کے ساتھ مختلف ہوتا ہے۔ |
| بازیابی کی شرح | 70–90% | فضائی کم ہونے کی وجہ سے ابتدائی ابال میں کم ؛ اسٹیجنگ کلیکشن کے ذریعے بہتر. |
پیکنگ اور ترسیل
سرٹیفکیٹ
کسٹمر کا جائزہ
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: بیئر کی تیاری میں CO2 بازیافت کا نظام ، بیئر پروڈکشن مینوفیکچررز ، سپلائرز ، فیکٹری میں چین CO2 بازیافت کا نظام
