بیئر فلیش پیسٹورائزر نس بندی کا سامان

 

بیئر فلیش پیسٹورائزر نس بندی کا سامان

کام کرنے کی پوزیشن اور فلیش پیسٹورائزر کا اصول

مقام: بیئر پینے کے عمل میں ، فوری سٹرلائزر فلٹریشن کے بعد اور بھرنے سے پہلے واقع ہے۔
کام کرنے کا اصول: بیئر کو بہت ہی اعلی درجے کے درجہ حرارت (جیسے 72 ڈگری - 74 ڈگری) میں بہت ہی مختصر مدت (عام طور پر صرف چند درجن سیکنڈ) میں گرم کیا جاتا ہے ، اور پھر اسے بھرنے کے لئے درکار درجہ حرارت پر فوری طور پر ٹھنڈا کردیا جاتا ہے۔ یہ "فوری" حرارتی اور ٹھنڈا کرنے کا عمل بیئر میں خمیر اور متفرق بیکٹیریا کی اکثریت کو مؤثر طریقے سے ہلاک کرسکتا ہے جبکہ اس کے ذائقہ کو سب سے زیادہ حد تک محفوظ رکھتا ہے۔

 

فلیش پیسٹورائزر کا اطلاق بہت وسیع ہے۔ اس کا بنیادی اصول - اعلی - ایک مختصر وقت اور تیز رفتار ٹھنڈک کے لئے درجہ حرارت کا علاج - اسے گرمی کے ل {- حساس مائع کھانے اور مشروبات کے ل an ایک مثالی نس بندی کا سامان بناتا ہے۔

یہ فوری جراثیم کش کی سب سے اہم اور عام درخواست سائٹ ہے۔ تقریبا all تمام مائع پیکیجڈ مشروبات تیار کرنے والے اسے استعمال کریں گے۔
بیئر انڈسٹری
درخواست: بھرنے سے پہلے بیئر مائع کو جراثیم کشی کرنا۔ زیادہ تر بوتل والے/ڈبے والے "لیگر" کے ذائقہ اور شیلف زندگی کو یقینی بنانے کے لئے یہ ایک اہم اقدام ہے۔ اس کا استعمال پوسٹ - کو بھرنے کے لئے کیا جاتا ہے جو ٹنل پاسورائزیشن کو بھرنا ہے جو ذائقہ کو زیادہ نقصان دہ ہے۔
مقصد: خمیر اور دیگر بیکٹیریا کو مارنا ، شیلف کی زندگی کو بڑھانا ، اور بیئر کا ذائقہ سب سے زیادہ حد تک برقرار رکھنا۔
جوس اور پلپی مشروبات کی صنعت
اطلاق: مختلف پھلوں اور سبزیوں کے جوس (سنتری کا جوس ، سیب کا رس ، ٹماٹر کا رس وغیرہ) ، امرت (پھلوں کا گودا مشروبات) ، اور پھلوں کی پوری پر کارروائی کرنا۔
مقصد: خراب ہونے اور خمیر کو روکنے کے لئے خراب ہونے والے مائکروجنزموں (جیسے خمیر ، سڑنا ، اور خامروں) کو غیر فعال کرنا ، جبکہ ذائقہ ، رنگ اور تازہ نچوڑ والے جوس کے وٹامن کو محفوظ رکھتے ہوئے (روایتی طویل- وقت حرارتی طریقوں ، کم وٹامن سی کی کمی ہے) کے مقابلے میں)۔
ڈیری انڈسٹری
اطلاق: بنیادی طور پر ذائقہ دار دودھ ، ترمیم شدہ دودھ ، دودھ کے مشروبات ، لائٹ کریم ، آئس کریم مکس وغیرہ میں استعمال کیا جاتا ہے۔ نوٹ: تجارتی طور پر دستیاب خالص دودھ عام طور پر زیادہ موثر UHT (الٹرا ہائی درجہ حرارت انسٹنٹ نسبندی) ٹکنالوجی کو ملازمت دیتا ہے ، لیکن اس کا اصول فوری نس بندی سے ملتا جلتا ہے۔
مقصد: تمام روگجنک اور خراب ہونے والے بیکٹیریا کو مارنا ، حفاظت کو یقینی بنانا ، اور شیلف زندگی کو بڑھانا۔
پلانٹ پروٹین مشروبات کی صنعت
درخواست: سویا دودھ ، بادام کا دودھ ، اخروٹ کا دودھ ، جئ دودھ ، ناریل کا رس وغیرہ۔
مقصد: گرمی کو مارنے کے لئے - مزاحم بیکٹیریا اور بیکٹیریل بیضوں کو ، پودوں کے پروٹین مشروبات کی آسانی سے خراب ہونے کا مسئلہ حل کریں ، اور اسی وقت طویل - ہیٹنگ کی وجہ سے "بینی بو" یا "پکا ہوا ذائقہ" سے بچیں۔
دوسرے سافٹ ڈرنکس
اطلاق: چائے کے مشروبات ، کافی مشروبات ، فنکشنل مشروبات ، کھیلوں کے مشروبات ، بوتل کا پانی (جیسے معدنیات - امیر اور آسانی سے آلودہ پانی)۔
مقصد: مصنوعات کی تجارتی جراثیم کشی کو یقینی بنانا ، ان کو کمرے کے درجہ حرارت پر ذخیرہ کرنے اور فروخت کرنے کے قابل بناتا ہے۔

1. ذائقہ اور معیار (سب سے نمایاں خصوصیات) کی برقرار رکھنے کو زیادہ سے زیادہ کریں
"فوری" اصول: "اعلی درجہ حرارت مختصر وقت" (HTST) پروسیسنگ کا استعمال کرتے ہوئے ، مواد تیزی سے ٹھنڈا ہونے سے پہلے انتہائی مختصر مدت (عام طور پر صرف 15-30 سیکنڈ) کے لئے اعلی درجہ حرارت پر رہتا ہے۔
اثر: گرمی کا یہ تیز علاج ذائقہ کے نقصان ، غذائی اجزاء (جیسے وٹامن) کی تباہی ، اور مصنوعات میں گرمی کی حساسیت کی وجہ سے رنگین تبدیلیوں کو نمایاں طور پر کم کرسکتا ہے۔ روایتی طویل ابلتے یا پوسٹ - کو بھرنے والی نس بندی (سرنگ کا پاسورائزیشن) کے مقابلے میں ، مصنوع کا ذائقہ "تازہ" حالت کے بہت قریب ہے۔
2. اعلی کارکردگی اور مستقل پیداوار
ہموار کنکشن: سامان بھرنے کے عمل سے پہلے واقع سامان کو براہ راست پروڈکشن لائن میں مربوط کیا جاتا ہے۔ نس بندی کے بعد ، مواد براہ راست اگلے بھرنے کے عمل میں داخل ہوسکتا ہے ، بغیر کسی مداخلت کے 24 گھنٹے مستقل پیداوار حاصل کرتا ہے ، جو پیداوار کی کارکردگی کو بہت بہتر بناتا ہے۔
آٹومیشن کی اعلی ڈگری: یہ عام طور پر پی ایل سی (پروگرام قابل منطق کنٹرولر) کے ذریعہ خود بخود کنٹرول کیا جاتا ہے ، جو درجہ حرارت ، بہاؤ کی شرح اور وقت ، مستحکم اور قابل اعتماد ، انسانی آپریشنل غلطیوں کو کم کرنے کے عین مطابق ایڈجسٹ کرنے کے قابل ہوتا ہے۔

3. توانائی کے تحفظ اور ماحولیاتی تحفظ

گرمی کی بحالی کی اعلی شرح: جدید فوری جراثیم کش عام طور پر انتہائی موثر گرمی کی بازیابی کے نظام سے لیس ہوتی ہے۔ داخل ہونے کے بارے میں سرد مواد اور گرم مواد جن کو پلیٹ ہیٹ ایکسچینجر میں نسبندی کے تبادلے سے گرمی کے بعد ٹھنڈا کرنے کی ضرورت ہے۔
اثر: یہ گرمی کے 90-95 ٪ تک بازیافت کرسکتا ہے ، جس سے بھاپ اور ٹھنڈک کے پانی کی کھپت کو نمایاں طور پر کم کیا جاسکتا ہے ، آپریٹنگ اخراجات کم ہوسکتے ہیں ، اور سبز پیداوار کی ضروریات کو پورا کیا جاسکتا ہے۔
4. مستحکم اور قابل اعتماد نس بندی کا اثر
عین مطابق درجہ حرارت اور بہاؤ پر قابو پانے کے ذریعے ، یہ یقینی بنایا جاسکتا ہے کہ مواد کی ہر اکائی بالکل اسی طرح گرمی کے علاج کے عمل سے گزرتی ہے۔ نس بندی کا اثر (جیسے مخصوص PU ویلیو - pasteurisation یونٹوں تک پہنچنا) بہت یکساں اور مستحکم ہے ، جس سے "ناکافی نس بندی" کے خطرے کو ختم کیا جاتا ہے یا "- نسبندی" سے زیادہ۔
5. ایپلی کیشنز کی وسیع رینج۔
یہ گرمی کے ل sensitive حساس مختلف درمیانے اور کم واسکاسیٹی مائعات کے ل suitable موزوں ہے ، جیسے بیئر ، پھلوں کا رس ، دودھ ، چائے کے مشروبات ، پودوں کے پروٹین مشروبات ، مصالحہ جات وغیرہ۔

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: بیئر فلیش پیسٹورائزر نس بندی کا سامان ، چائنا بیئر فلیش پیسٹورائزر نس بندی کے سازوسامان مینوفیکچررز ، سپلائرز ، فیکٹری