بریوری کے لئے بھاپ بوائلر

 

بریوری کے لئے بھاپ بوائلر

بریوری کا الیکٹرک ہیٹنگ بوائلر ایک ایسا آلہ ہے جو خاص طور پر بیئر پینے کے عمل کے لئے مستحکم اور صاف تھرمل توانائی فراہم کرنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ بیئر کی پیداوار میں ہر مرحلے کے عمل کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے ، یہ پانی کو اونچائی - درجہ حرارت گرم پانی یا سنترپت بھاپ تک پہنچانے کے لئے توانائی کے ذریعہ کے طور پر بجلی کی توانائی (روایتی گیس ، تیل یا کوئلے کی بجائے) استعمال کرتا ہے۔
آسان الفاظ میں ، یہ بریوری کا "الیکٹرک چولہا" یا "الیکٹرک بھاپ جنریٹر" ہے ، جو اہم اقدامات جیسے تزئین و آرائش ، ابلتے ، نس بندی اور صفائی ستھرائی کے لئے گرمی فراہم کرتا ہے۔

 

بریوریوں کو بوائیلرز کی ضرورت کیوں ہے؟
بیئر بریونگ ایک ایسا عمل ہے جس میں درجہ حرارت پر عین مطابق کنٹرول کی ضرورت ہوتی ہے۔ اہم گرمی - متعلقہ اقدامات میں شامل ہیں:
شوگر (میشنگ): مالٹ میں نشاستے کو چینی میں تبدیل کرنے کے لئے درجہ حرارت کے مختلف حصوں (جیسے 45 ڈگری ، 63 ڈگری ، 72 ڈگری) پر درجہ حرارت کے عین مطابق کنٹرول کی ضرورت ہوتی ہے۔
ابلتے ہوئے: کیور کو ابلتے ہوئے ، ہپس شامل کرنا ، اور زیادہ پانی اور ناپسندیدہ ذائقہ کے مادوں کو بخارات بنانا۔
صفائی اور ڈس انفیکشن (سی آئی پی): تمام پائپ لائنوں ، ابال کے ٹینکوں ، اور بھرنے والے سامان پر درجہ حرارت کی صفائی اور نسبندی اعلی کارکردگی کا مظاہرہ کرنا ، جو بیئر کے معیار اور حفاظت کو یقینی بنانے کے لئے بہت ضروری ہے۔
حرارتی/پانی کی فراہمی: فیکٹری کے لئے حرارتی اور پیداواری پانی کی فراہمی۔
روایتی بوائلر جیواشم ایندھن کا استعمال کرتے ہیں ، جبکہ الیکٹرک ہیٹنگ بوائلر ایک اور جدید آپشن پیش کرتے ہیں۔

بریوریوں میں الیکٹرک ہیٹنگ بوائیلرز کے مخصوص اطلاق کے مقامات

1. ساکریفیکیشن ورکشاپ (میشنگ ہاؤس) - بنیادی گرمی کی طلب
بوائلر کی تھرمل توانائی کے لئے یہ سب سے اہم درخواست سائٹ ہے۔ تزئین و آرائش کے عمل میں درجہ حرارت میں عین مطابق اضافے ، موصلیت اور اسٹیج ہیٹنگ کی ضرورت ہوتی ہے۔
ساکریفیکیشن میش کو گرم کرنا: بوائلر کے ذریعہ پیدا ہونے والا گرم پانی ساکریفیکیشن اور جیلیٹینائزیشن ٹینکوں کے نیچے جیکٹس کے ذریعے یا کنڈلیوں میں تعمیر شدہ - کے ذریعے گرمی کے تبادلے سے گزرتا ہے۔ عمل کی ضروریات کے مطابق ، MASH کو آہستہ آہستہ مخصوص درجہ حرارت جیسے 45 ڈگری → 63 ڈگری → 72 ڈگری پروٹین کی تردید ، تزئین و آرائش اور جیلیٹینائزیشن کے لئے گرم کیا جاتا ہے۔
گرم پانی کی کلیننگ: تزئین کی تکمیل کے بعد ، گرم پانی (تقریبا 76-78 ڈگری) زیادہ سے زیادہ خمیر چینی نکالنے کے لئے مالٹ کی باقیات کو دھونے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ یہ گرم پانی عام طور پر بوائلر کے ذریعہ بھی فراہم کیا جاتا ہے۔
2. ابلتے ورکشاپ (شراب کی کیتلی) - گرمی کی زیادہ سے زیادہ طلب
مالٹ ایکسٹریکٹ ابلتے ہوئے: یہ شراب پینے کے پورے عمل میں سب سے زیادہ توانائی - انتہائی مرحلہ ہے۔ بوائلر کے ذریعہ پیدا ہونے والا اعلی - درجہ حرارت کی بھاپ یا سپر ہیٹ گرم پانی ابلتے ہوئے برتن کے نیچے جیکٹ کے ذریعے یا کالینڈریا (نلی نما ہیٹ ایکسچینجر) میں بلٹ - سے گزرتا ہے تاکہ مالٹ نچوڑ کے لئے مضبوط ابلتی توانائی فراہم کی جاسکے۔ ابلنے کا عمل عام طور پر 60 سے 90 منٹ تک رہتا ہے اور اس میں مسلسل بڑے - پیمانے کی حرارت کی ضرورت ہوتی ہے۔
3. سی آئی پی کی صفائی کا نظام (- {- جگہ میں صفائی ستھرائی) - کلیدی حفظان صحت کی ضمانت
بریوریوں میں حفظان صحت اور حفاظت کو یقینی بنانے کے لئے سی آئی پی لائف لائن ہے ، اور یہ بوائیلرز کے ذریعہ فراہم کردہ گرمی کے منبع پر تقریبا مکمل طور پر انحصار کرتا ہے۔
حرارتی صفائی کا حل: جب سی آئی پی کی صفائی کا حل تیار کرتے ہو (جیسے تیزاب یا الکالی حل) ، حرارتی نظام کی ضرورت ہوتی ہے۔ عام طور پر ، اس کی کیمیائی سرگرمی کو بڑھانے اور صفائی ستھرائی اور نس بندی کا بہترین اثر حاصل کرنے کے لئے 65 ڈگری - 85 ڈگری تک گرمی کی سفارش کی جاتی ہے۔
سامان پائپنگ نسبندی: صفائی کے مکمل ہونے کے بعد ، تمام سامان کے ساتھ تمام سامان ، جیسے خمیر ٹینک ، خاطر ٹینک ، پائپ لائنز ، اور بھرنے کے سامان ، اعلی - درجہ حرارت گرم پانی یا بھاپ نسبندی (SIP ، جراثیم کش -} میں}}} جگہ سے گزرنے کی ضرورت ہے۔ عام طور پر ، 85 ڈگری یا اس سے اوپر کا گرم پانی 30 منٹ یا مختصر - اصطلاح کی نسبندی 121 ڈگری بھاپ کے ساتھ برقرار رکھا جاتا ہے۔ الیکٹرک ہیٹنگ بوائلر - مصنوعات کی آلودگی کے بغیر دہن کے بغیر خالص بھاپ مہیا کرسکتے ہیں ، اور اس مرحلے کے لئے بہت موزوں ہیں۔
4. خمیر پروپیگنڈہ نظام
درجہ حرارت پر قابو پانے: خمیر کی توسیع اور تحفظ کے لئے مخصوص مستقل درجہ حرارت کے تحت انجام دینے کی ضرورت ہوتی ہے۔ بوائلر (ہیٹ ایکسچینجر کے ذریعہ) کے ذریعہ فراہم کردہ گرمی کا ذریعہ خمیر ٹینک کے درجہ حرارت کو برقرار رکھنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے ، اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ خمیر زیادہ سے زیادہ فعال حالت میں ہے۔
5. پیکیجنگ ورکشاپ (پیکیجنگ ہال)
پیسٹورائزیشن: بھرنے کے عمل کے دوران ، بیئروں کے لئے جن کو طویل عرصے تک ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہے (جیسے بوتل یا ڈبے والے بیئر) ، ایک پاسورائزیشن مشین استعمال کی جاتی ہے۔ مشین کے اندر بیئر کو آہستہ آہستہ گرم پانی سے 60 کے قریب ڈگری تک گرم کیا جاتا ہے اور بیئر میں خمیر اور دیگر بیکٹیریا کو مارنے کے لئے ایک خاص مدت کے لئے اس درجہ حرارت پر رکھا جاتا ہے۔ اس سامان کے لئے بڑی مقدار میں گرم پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔
آلات کی صفائی اور ڈس انفیکشن: بھرنے والی مشین کے روزانہ کام کے بعد ، کیپ مشین ، کنویر بیلٹ وغیرہ کو پوری سی آئی پی کی صفائی اور ڈس انفیکشن سے گزرنے کی ضرورت ہے ، اور گرمی کے ذرائع فراہم کرنے کے لئے بوائلر کو بھی ضروری ہے۔
6. دیگر معاون سہولیات
حرارتی اور گھریلو گرم پانی: پورے فیکٹری میں دفتر کے تمام علاقوں ، لیبارٹریوں ، بدلتے کمرے وغیرہ کے لئے موسم سرما میں حرارتی نظام کے ساتھ ساتھ سال بھر میں گھریلو گرم پانی فراہم کریں۔
لیبارٹری: کچھ جانچ کے سازوسامان اور چھوٹے - لیبارٹری میں پیمانے کے تجربات میں بھی گرم پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: بریوری کے لئے بھاپ بوائلر ، بریوری مینوفیکچررز ، سپلائرز ، فیکٹری کے لئے چین بھاپ بوائلر